Kaffekladdis Deluxe

 
Ett sätt att maffa till en vanlig kladdkaka, lovar att en bit kommer räcka mer än gott! Dessa Cake Pops ovan har jag lagt ut tidigare och ni hittar dom HÄR
 
♥ Kladdkaka, Grund ♥
• 100g Smör
• 2 Ägg
• ca 2 msk Ljus Sirap
• 2 ½ dl Socker
• 1 msk Vaniljsocker
• 3-4 msk Kakao
• ½ tsk Bakpulver
• 1 krm Salt
• 2 dl Vetemjöl
 
Extra ingredienser för varianten ovan!:
• Ca 1 tsk espresso pulver
• Grovhackad vit och mörk choklad.
 
Sätt ugnen på 175°C. 
Smält smöret och låt svalna. 
Blanda ägg pch socker lite lätt. 
Tillsätt sirap samt smör. 
Blanda alla torra ingredienser och kör några varv med en ballongvisp för att få bort ev. klumpar samt för att bakpulvret ska fördelas jämnt med det andra. Rör sedan ner i äggsmeten. 
(Extra tillägg för varianten ovan! Tillsätt de extra ingredienserna och blanda snabbt om). 
Smeten ska röras så lite som möjligt för att inte få in för mycket luft. Luft i en kladdkaka gör den lättare torr, och kladdigheten är ju liksom halva grejjen. 
Häll upp blandningen i en rund, smörad form och grädda ca 20min, beroende på storlek på formen samt önskemål på hur kladdig den färdiga kakan ska bli. Tänk på att den stelnar till sig ytterligare efter kylning!
 
Låt svalna helt innan dekoration som enkelt görs genom att placera cake popsen runt kanterna samt varva med gräddrosetter!

Cake Pop in a cup

 
Dessa ljuvliga godingar är fyllda med Oreo-smulor, kletigt bakade havreflarn med gudomlig knäck-kola smak, nutella och philadelphiaost, täckta med ett rejält lager blandad (ljus & mörk) choklad och toppade med var sin hasselnöt! Bara smälter i munnen, lite sådär lagom farligt ;) Fick några över från tisdagsfikat och frös ner dom i en ganska så fullproppad frys. Ni bara måste testa dessa läckerheter!
 
• 1 pkt Oreo
• 1 stort havreflarn (gärna lite halvklart i mitten)
• Knappt 1 msk nutella
• 1-2 msk Philadelphia 
 
Garnering:
• Ljus & Mörk choklad
• Hasselnötter
 
Krossa kexen samt havreflarnet i blender och tillsätt krämigheterna till önskad konsistens. 
Rulla ca 15 små bollar och frys in minst 30min. Dom måste bli riktigt kalla!
När bollarna fått sin tid i frysen kan du börja smälta chokladen, jag valde att temperera via vattenbad för att få en finare, jämnare yta samt att chokladen blir som ett härligt "skal" när man biter. Går dock att utesluta. (På bilden är den precis tagen ur frysen så ser väl inte sådär gör glansig ut men temperering gör resultatet mycket finare!)
Ta ut bollarna och använd en gaffel eller pralin verktyg för att enklare plocka upp och skaka bort choklad efter doppning. Lägg sedan ut på bakgaller/bakplåtspapper och låt dom få torka till. (Går relativt så fort när bollen i sig är såpass frusen). 
Sist tar du nötterna en och en, doppar i lite choklad och fäster på toppen på varje boll!
 
 

Min profilbild Jag, Amanda, är en 22-årig tjej med utbildning inom livsmedel bageri/konditori och uppdaterar här med nybakade godsaker - allt från småkakor till större tårtor. ♥

Bläddra gärna bland kategorierna nedanför! ♥


•För beställning/frågor• släng iväg en kommentar alt. mail till » acarohl@icloud.com


Follow




RSS 2.0