Fika på "Left Overs"

Blev lite chokladfluff över från tårtan imorses, som jag helst inte ville slänga. Då kom jag på att jag hade små chokladformar i frysen som jag genast plockade fram och använde! "Penslade" insidan med vitchokladsmörkräm för att fylla ev hål som fanns i den ena pajen och spritsade sedan ut fluffen lite snabbt. Lite vita ahlgrens bilar fick följa längs kanten, för att ge samma gemensamma smak som i tårtan, och sedan lite spritsad smält choklad på toppen. Blev väl helt okej ändå, som en slags rest-fika! Tänte ta med dom och ge till mina föräldrar när jag ändå ska dit idag. 
 
 

Pepparkaksdammsugare

 
Tanken idag var att göra cookie balls av den lite halvt misslyckade mjuka pepparkakan från igår, men imorses vart jag istället sugen på att kirra ihop dammsugare och här har vi resultatet! Hur snabbt och enkelt som helst! 
 
♥ Jag använde: ♥
5 dl Kaksmulor, ex. mjuk pepparkaka
50 g smör
2 tsk kakao
ca 2 msk arrak essens
+
Marsipan och choklad till dekorering
 
Rör smöret smidigt och smula ner kakresterna. 
Tillsätt kakaon och essensen och rör jämnt. 
Rulla ca 5 längder och ställ i kylen nedans du kavlar ut marsipanen.
Lägg en rulle i taget på den utkavlade marsipanen och skär av där de två ändarna precis möts, låt det få överlappa något. 
Gör likadant med alla rullar och kyl åter igen i minst 30 min. 
 
Ta ut rullarna och skär bitar i önskad längd. Kyl och smält chokladen, alt. temperera den. 
Ta ut bitarna och doppa ändarna i chokladen, skaka av överflöd och lägg på bakplåtspapper. 
När alla är färdiga förvaras de i kyl/frys!
 

Min profilbild Jag, Amanda, är en 22-årig tjej med utbildning inom livsmedel bageri/konditori och uppdaterar här med nybakade godsaker - allt från småkakor till större tårtor. ♥

Bläddra gärna bland kategorierna nedanför! ♥


•För beställning/frågor• släng iväg en kommentar alt. mail till » acarohl@icloud.com


Follow




RSS 2.0