Ännu mer förberedelser

 
Nya tårtorna kräver även dom dekorationer; därav fick jag pilla ihop lite smått och gott igår. Testade lite nya bokstäver samt utstickare. Blev super nöjd och väntar ivrigt tills man får dekorera tårtan med de sista detaljerna, som dessvärre inte går att göra i förväg då dom måste vara mjuka vid applicering. 
 
Enda prylen man saknar nu är en gigantisk kyl, så att man kan ta emot fler beställningar och har en större yta att förvara alla tårtor/fyllningar på. En halv lägenhetskyl ger inte så mycket plats för detta, så att säga.. Eller om man kunde hyra något slags kök..
Skulle behöva en enda stor lokal att kunna arbeta i, det hade ju vart den optimala drömmen. Dels slipper man trängas i köket här hemma (ser ju lite stökigt ut när man grejjar) och dels så har man alla saker på sin rätta plats. Inga risker att man råkar gå emot och pajar något och aldrig någon platsbrist. Sen älskar jag att kunna ha alla saker framme när man ska arbeta och finns lokal så behöver man ju inte plocka undan på samma sätt. Då kan man ju förvara allt lite smidigare, eller hur man ska förklara. Hemma vill jag ändå ha det fint och städat, så det är mycket fram och tillbaka med alla prylar.. 
 
Mja, det är något att tänka lite på. Beställningar trillar ju trots allt in mer än jag trott och de kanske är då man ska våga satsa lite mer? 

Påfyllning

 
Min "enorma" leverans kom i veckan och här har ni innehållet! Vissa saker var slut, vissa saker behövdes till kommande tårtor och vissa saker ville jag helt enkelt bara ha... ;) Det enda jobbiga nu är ju alla kartonger som väntar i hallen. 

Frysbox

 
Lyckan!! Igår kom min frysbox vilket resulterar i mer bakning! Perfekt att kunna göra lite tårtbottnar nu, så slipper man stå och stressa med det in i de sista på beställningar. 
Boxen rymmer ca 200l så det räcker ju för ganska så mycket. Tömde hela andra frysen så att det bara är bak grejjer i boxen och mat i "orginalet". 
 
Hela den här dagen har bestått av tid i köket - 4 tårtbottnar och en massa bullbak! Och därimellan lite promenader med vovvarna. Hade vart skönt med typ två ugnar så man slipper vänta så mycket emellan, men man kan ju inte ha allt ;) 

Min profilbild Jag, Amanda, är en 22-årig tjej med utbildning inom livsmedel bageri/konditori och uppdaterar här med nybakade godsaker - allt från småkakor till större tårtor. ♥

Bläddra gärna bland kategorierna nedanför! ♥


•För beställning/frågor• släng iväg en kommentar alt. mail till » acarohl@icloud.com


Follow




RSS 2.0