Chokladbollar med Bailey's

Det var inte igår jag bakade chokladbollar kan jag säga, i alla fall inte den "vanliga" sorten. Men idag kunde jag inte stå emot bak-suget och slängde ihop dessa chokladbollar, spetsade med Bailey's Chocolat Luxe. Goda? Ja herregud, ni bara måste testa och smaka själva!
 
♥ En dubbel sats som ger lite större bollar, lika många som tallriken ovan visar ♥
2 dl havregryn (+ mer, jag använde förmodligen 4 totalt då jag blandade fiber-och vanliga havregryn).
3 dl socker
8 msk smör
8 msk kakao 
4 tsk vaniljsocker
7 msk kaffe
en skvätt ljus sirap
1 ½ msk Bailey's Chocolat Luxe
+
Garnering:
kokos 
(eller annat du gillar/har hemma; pärlsocker, färgat kokos, strössel, nötter osv).
 
Blanda ihop alla ingredienser och lägg ev. till extra havregryn för att smeten ska bindas något. Tänk dock på att de stelnar till lite i kyl. 
Rulla bollar och garnera med valfri dekoration.
Låt sedan få stå i kyl eller ev. frys in. 

Fredagsmys

 
Sist jag gjorde dessa goda och lite hälsosammare chokladbollar, utan nötter, så körde jag via ett receot ni hittar längre ner i den lite nyttigare kategorin. Idag tog sista bollarna slut ur frysen och då passade jag på att köra igång en ny sats, dock med ett lite annorlunda recpet, om än nästan samma. 
 

♥ För ca 15 små bollar ♥
10 dadlar
0,75 dl kokosolja
2 msk kakao (jag tar ganska så stora mått;) )
2 dl fiber havregryn 
lite salt efter smak, ca 1 tsk
3 msk kaffe, jag gör ett ganska så starkt kaffe för ännu mer smak
 
+ kokos att rulla i. 
Jag fick även ta lite vatten på händerna för att smidigare kunna forma bollar samt få kokos att fastna.
 
Mixa dadlarna och tillsätt kokosoljan. Mixa ihop till en "slät" smet.
Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda väl.
Rulla eller snarare forma små bollar och garnera med kokos.  
Förvara i kyl eller frys!

Hälsosamma nötfria Chokladbollar

 
Har tidigare gjort en nyttigare variant på både chokladbollar och kladdkaka; men då innehållande nötter. Denna gång testade jag ett nytt recept och resultatet blev chokladigt, super gott, nötfritt och fortfarande ett nyttigare alternativ mot de klassiska recepten. 
 
♥ För ca 20 små bollar ♥
10 dadlar
0,75 dl kokosolja
1,5 msk - 2 msk kakao
2,5 dl fiber havregryn 
lite salt efter smak, ca 0,5 tsk
2 msk kaffe (går absolut att öka för en kladdigare konsistens) 
 
+ kokos att rulla i. 
Jag fick även ta lite vatten på händerna för att smidigare kunna forma bollar samt få kokos att fastna. Detta kan även "fixas" genom att tillsätta mer kaffe i smeten eller ev. lägga till honung/sirap! 
 
Mixa dadlarna och tillsätt kokosoljan. Mixa ihop till en slät smet.
Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda väl.
Rulla små bollar och garnera med kokos.  
Förvara i kyl! 

Min profilbild Jag, Amanda, är en 22-årig tjej med utbildning inom livsmedel bageri/konditori och uppdaterar här med nybakade godsaker - allt från småkakor till större tårtor. ♥

Bläddra gärna bland kategorierna nedanför! ♥


•För beställning/frågor• släng iväg en kommentar alt. mail till » acarohl@icloud.com


Follow




RSS 2.0