Fruktsallad och Fluff

 
Idag blev det en god fruktsallads-fika hos en fin vän, efter att jag förberett en fyllning inför morgondagens tårtor. Fyllningen ovan är en fluff baserad på Ahlgrens bilar och är ett av de två lagren i båda tårtorna som kommer göras. För mer bilder och resultat så får ni hålla utkik! :)

Nyttig(are) Alla Hjärtans Dag Fika

 
Glad alla hjärtans dag på er! ♥ Dagen till ära bjuder jag på en kladdig, chokladig och lite hälsosammare variant på den klassiska kladdkakan, som ALLTID går hem. (Om ni frågar mig). Istället för att spritsa ut grädde så valde jag att bara klicka på små "bollar" och trycka dit en hasselnöt. En väldigt snabblagad och snabbdekorerad kaka blev det, men minst lika god för det. Man behöver inte alltid kruxa till det så mycket ;) 
 
♥ Recept till form á 16cm i diameter ♥
100g Mörk Choklad
1 stor riven morot
12 dadlar
2dl cashewnötter
2 ägg
0,5 tsk vaniljpulver
1 tsk salt
1 dl riven kokos
0,5 dl olivolja (går att utesluta och ersätta med alternativt kaffe/lite honung)
 
Sätt ugnen på 175ºC och smörj formen. 
Mixa dadlarna och nötterna fint och häll sedan upp i en bunke.
Smält chokladen och låt stå nedans du blandar i resterande ingredienser i bunken med dadlar och nötter.
Häll sist i chokladen och rör jämnt.
 
Grädda i mitten av ugnen i ca 19 minuter.
Låt kakan få svalna helt i formen innan du lossar den.
Jag valde att sedan ställa kakan på en tallrik med plastfolie över under natten, för att den ska bli extra gosig dagen efter.
Garnera med valfria tillbehör! Jag skivade (som ni ser på bilderna) lite jordgubbar, klickade ut en ytterst liten mängd grädde och toppade med hasselnötter och lite riven kokos i mitten; över ett hack av jordgubbar.  
När den precis tagits ur ugnen! Doftade ljuvligt av mörk choklad i hela lägenheten. Och givetvis sådär härligt kladdig i mitten, precis så som en kladdkaka ska vara! 

Fredagsmys

 
Sist jag gjorde dessa goda och lite hälsosammare chokladbollar, utan nötter, så körde jag via ett receot ni hittar längre ner i den lite nyttigare kategorin. Idag tog sista bollarna slut ur frysen och då passade jag på att köra igång en ny sats, dock med ett lite annorlunda recpet, om än nästan samma. 
 

♥ För ca 15 små bollar ♥
10 dadlar
0,75 dl kokosolja
2 msk kakao (jag tar ganska så stora mått;) )
2 dl fiber havregryn 
lite salt efter smak, ca 1 tsk
3 msk kaffe, jag gör ett ganska så starkt kaffe för ännu mer smak
 
+ kokos att rulla i. 
Jag fick även ta lite vatten på händerna för att smidigare kunna forma bollar samt få kokos att fastna.
 
Mixa dadlarna och tillsätt kokosoljan. Mixa ihop till en "slät" smet.
Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda väl.
Rulla eller snarare forma små bollar och garnera med kokos.  
Förvara i kyl eller frys!

Min profilbild Jag, Amanda, är en 22-årig tjej med utbildning inom livsmedel bageri/konditori och uppdaterar här med nybakade godsaker - allt från småkakor till större tårtor. ♥

Bläddra gärna bland kategorierna nedanför! ♥


•För beställning/frågor• släng iväg en kommentar alt. mail till » acarohl@icloud.com


Follow




RSS 2.0