Kaffekladdis Deluxe
Ett sätt att maffa till en vanlig kladdkaka, lovar att en bit kommer räcka mer än gott! Dessa Cake Pops ovan har jag lagt ut tidigare och ni hittar dom HÄR.
♥ Kladdkaka, Grund ♥
• 100g Smör
• 2 Ägg
• ca 2 msk Ljus Sirap
• 2 ½ dl Socker
• 1 msk Vaniljsocker
• 3-4 msk Kakao
• ½ tsk Bakpulver
• 1 krm Salt
• 2 dl Vetemjöl
Extra ingredienser för varianten ovan!:
• Ca 1 tsk espresso pulver
• Grovhackad vit och mörk choklad.
Sätt ugnen på 175°C.
Smält smöret och låt svalna.
Blanda ägg pch socker lite lätt.
Tillsätt sirap samt smör.
Blanda alla torra ingredienser och kör några varv med en ballongvisp för att få bort ev. klumpar samt för att bakpulvret ska fördelas jämnt med det andra. Rör sedan ner i äggsmeten.
(Extra tillägg för varianten ovan! Tillsätt de extra ingredienserna och blanda snabbt om).
Smeten ska röras så lite som möjligt för att inte få in för mycket luft. Luft i en kladdkaka gör den lättare torr, och kladdigheten är ju liksom halva grejjen.
Häll upp blandningen i en rund, smörad form och grädda ca 20min, beroende på storlek på formen samt önskemål på hur kladdig den färdiga kakan ska bli. Tänk på att den stelnar till sig ytterligare efter kylning!
Låt svalna helt innan dekoration som enkelt görs genom att placera cake popsen runt kanterna samt varva med gräddrosetter!
♥
