Kladdkaka: Rice Krisp Mudcake

Kladdkakor är så enkla, snabba och goda att slänga ihop. Dessutom kan man göra dom på tusentals olika sätt,både i grund, fyllning, och dekoration. Denna gång valde jag att testa en topping gjort på smält choklad och rice krispies. Återkommer genast när jag skurit upp en bit för att provsmaka ;) 
 
♥ Recept för springform á 24cm i diameter ♥
150g smör
3 ägg
3 dl socker
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljpulver
 
Fyllning:
Ev. chokladbitar att tryck ner i formen
 
Topping:
200g choklad
2 dl rice krispies
 
Sätt ugnen på 175°C och smörj en form. 
Smält smöret, jag smälte det snabbt och enkelt i micron. 
Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke och dra runt med en ballongvisp för att fördela bakpulvret, samt krossa ev klumpar från mjölet.
Knäck i äggen, blanda runt lite snabbt och tillsätt smöret.
Blanda nu ihop tills smeten precis går ihop. Ju mindre du rör, desto bättre resultat. 
Häll upp i formen.
Bryt chokladen i bitar, eller ta center/plock-choklad och trycker ner lite jämnt i smeten. 
Grädda i ca 16 minuter, eller valfri tid för ett önskat resultat. (Vill man ha en kladdigare är det bara att minska, vill man ha en seg så kan sirap vara bra att lägga till i grundreceptet innan du justerar tid).
Ta ut och låt svalna något.
 
Smältchokladen i en kastrull, var försiktig så den inte bränner vid. 
Dra av från plattan och rör ner rice krispien innan du klickar/brer ut ett jämnt lager på kakan.
 
Låt nu stå svalt/i kyl till servering! 
 


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Min profilbild Jag, Amanda, är en 22-årig tjej med utbildning inom livsmedel bageri/konditori och uppdaterar här med nybakade godsaker - allt från småkakor till större tårtor. ♥

Bläddra gärna bland kategorierna nedanför! ♥


•För beställning/frågor• släng iväg en kommentar alt. mail till » acarohl@icloud.com


Follow




RSS 2.0