Grov filmjölkslimpa

 
Igår bakade jag klart alla tårtbottnar och frös in. Nästa vecka börjas de! Då ska de första 2 utav de totala 7 st tårtorna levereras, så håll utkik om ni är nyfikna :) 
Under tiden känner jag att jag får lägga upp lite andra härligheter som har bakats. Funderar även på att slänga ihop en banankaka till, dock utan socker och ett grövre mjöl.. Det är ju så himla gott!
 
Detta bröd var det ett tag sedan jag bakade, men det har ännu inte kommit upp på bloggen, så passar på nu! 
 
♥ 1 limpa á ca 16 bitar ♥
3 dl vetemjöl
2 dl grovt (eller fint) rågmjöl
2 dl havregryn (jag valde fiberhavregyn)
2 tsk bikarbonat
1 ½ tsk salt
1 dl linfrön
4 ½ dl filmjölk (eller annan liknande "vätska" som finns hemma)
1 dl mörk sirap (eller brödsirap, princip samma sak)
 
+ lite vetemjöl till garnering
 
Sätt ugnen på 200ºC och klä en form (1 ½ l) med bakplåtspapper i botten. Smöra och mjöla även sidorna. 
Blanda alla torra ingredienser i en bunke, tillsätt sirap och filmjölk och blanda jämnt ihop. Smeten blir ganska så kladdig. 
Häll/klicka ner i formen och strö över lite mjöl. 
Grädda limpan längst ner i ugnen i ca 50 min, tiden kan variera lite. Blir ytan för mörk utan att inkråmet är klart så kan du lägga över lite aluminiumfolie tills limpan är helt klar. (Känn dig fram med provsticka om du är osäker). 
Lät sedan limoan få svalna under bakduk i ca 10 min, innan du vänder den och låter den svalna helt under formen. 
 
Tips! Jag brukar skära till lite skivor när den är helt kall och sedan frysa in. Underlättar när man snabbt och enkelt vill tina någon skiva utan att behöva ta fram hela limpan. Man kan behöva lägga lite bakplåtspapper emellan skivorna, dom kan ibland suga tag i varandra vilket gör det onödigt kruxigt att ta just en skiva. 


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Min profilbild Jag, Amanda, är en 22-årig tjej med utbildning inom livsmedel bageri/konditori och uppdaterar här med nybakade godsaker - allt från småkakor till större tårtor. ♥

Bläddra gärna bland kategorierna nedanför! ♥


•För beställning/frågor• släng iväg en kommentar alt. mail till » acarohl@icloud.com


Follow




RSS 2.0