Baka Biscotti Med Mig!
Vart sugen på att göra biscotti ett bra tag nu, dock med mandel. Men choklad var det som fanns hemma så det var den varianten de fick bli.
♥ ca 25-30 st ♥
2 dl strösocker
2 ägg + 1 till garnering
50g mörk choklad
5 dl mjöl
1 msk bakpulver
1 msk vaniljsocker
Sätt ugnen på 190ºC.
Vispa ihop ägg och socker riktigt fluffigt.
Hacka chokladen, blanda med lite av mjölet och ställ åt sidan.
Blanda ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat bunke och blanda i lite i taget i äggblandningen.
Vänd till sist ner chokladhacket och arbeta ihop till en deg.
Dela degen i tre lika stora delar och rulla varje del till en liten rulle.
Pensla med uppvispat ägg och grädda i ca 10-12 minuter i mitten av ugnen. Håll lite koll,när dom börjar få fin färg så är dom klara!
Ta ut och skär rullarna i lagom önskade bitar nedans dom fortfarande är varma.
Tips! Doppa ena sidan i smält choklad för lite lyxigare känsla!
Förvaras torrt och har en hållbarhet på ca 2-3 veckor.
♥
